Процессный анализ технологий замеса теста
| dc.contributor.author | Янаков, В. П. | |
| dc.contributor.author | Паляничка, И. А. | |
| dc.contributor.author | Темников, Г. Е. | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-14T06:42:37Z | |
| dc.date.available | 2021-04-14T06:42:37Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Янаков В. П. Процессный анализ технологий замеса теста / В. П. Янаков, И. А. Паляничка, Г. Е. Темников // Енергія. Бізнес. Комфорт : матеріали наук.-практ. конф., Одеса, 16 листоп. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Одес. орг. «Союз наук. та інженер. об’єднань України», Консантинг. лаб. «Терма». – Одеса, 2017. – С. 48–50 : табл. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17321 | |
| dc.subject | технологии замеса | ru_RU |
| dc.subject | замес теста | ru_RU |
| dc.title | Процессный анализ технологий замеса теста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Energiya_Biznes_Komfort_2017_Yanakov.pdf
- Розмір:
- 999.84 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: