Инновационные упаковки пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедосов, С. Н.
dc.contributor.authorСергеева, А. Е.
dc.date.accessioned2018-05-04T10:05:48Z
dc.date.available2018-05-04T10:05:48Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionФедосов, С. Н. Инновационные упаковки пищевых продуктов [Текст] : монография / Федосов Сергей Никифорович, Сергеева Александра Евгеньевна ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - Одесса : ТЭС, 2012. - 227 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 214-226. - ISBN 978-966-2389-48-7.en_US
dc.description.abstractВ монографии рассмотрены современные виды упаковок пищевых продуктов на основе биополимерных, электретных и нанокомпозитных материалов. Проанализированы основные физико-химические свойства, технологии получения таких материалов, применяемых для упаковки пищевых продуктов. Рассмотрены новейшие тенденции в области разработки и применения полимерных упаковочных материалов. Книга предназначена для специалистов, работающих в области технологии упаковок пищевых продуктов. Она может быть также полезна аспирантам и студентам, специализирующимся в области материаловедения.en_US
dc.identifier.isbn978-966-2389-48-7
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2349
dc.language.isootheren_US
dc.subjectактивная упаковкаen_US
dc.subjectупаковка хлебаen_US
dc.subjectупаковка овощей и фруктовen_US
dc.subjectупаковка молочных продуктовen_US
dc.subjectупаковка рыбы и морепродуктовen_US
dc.subjectсъедобные пленкиen_US
dc.subjectантимикробные пленкиen_US
dc.subjectантимикробные покрытияen_US
dc.subjectполимерная упаковкаen_US
dc.subjectэлектретыen_US
dc.subjectтермостимулированная деполяризацияen_US
dc.subjectинтеллектуальные упаковкиen_US
dc.subjectдатчикиen_US
dc.subjectиндикаторыen_US
dc.subjectнанокомпозитыen_US
dc.subjectбиоразлагаемые полимерыen_US
dc.subjectутилизация упаковки, тарыen_US
dc.subjectактивна упаковкаen_US
dc.subjectупаковка хлібаen_US
dc.subjectупаковка овочів і фруктівen_US
dc.subjectупаковка молочних продуктівen_US
dc.subjectупаковка риби і морепродуктівen_US
dc.subjectїстівні плівкиen_US
dc.subjectантимікробні плівкиen_US
dc.subjectантимікробні покриттяen_US
dc.subjectполімерна упаковкаen_US
dc.subjectелектретиen_US
dc.subjectтермостимулююча деполяризаціяen_US
dc.subjectінтелектуальні упаковкиen_US
dc.subjectдатчикиen_US
dc.subjectіндикаториen_US
dc.subjectнанокомпозитиen_US
dc.subjectбіорозкладні полімериen_US
dc.subjectутилізація упаковки, тариen_US
dc.titleИнновационные упаковки пищевых продуктовen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Fedosov.pdf
Розмір:
3.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Монографії: ознайомчий фрагмент (Monographs: a fragment )