М’ясні посічені напівфабрикати з використанням у технології люпинового борошна та дивосилу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПавлишин, С.Є.
dc.date.accessioned2020-10-16T09:43:44Z
dc.date.available2020-10-16T09:43:44Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПавлишин С.Є. М’ясні посічені напівфабрикати з використанням у технології люпинового борошна та дивосилу / С.Є. Павлишин ; наук. кер. О.Б. Маслійчук, М.З. Паска // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 149–151 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи є розробка м’ясних посічених напівфабрикатів на основі м’яса яловичини з додаванням порошку кореня дивосилу та люпинового борошна.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14573
dc.subjectм’ясні посічені напівфабрикатиru_RU
dc.subjectрубані напівфабрикатиru_RU
dc.subjectлюпинове борошноru_RU
dc.subjectдивосилru_RU
dc.titleМ’ясні посічені напівфабрикати з використанням у технології люпинового борошна та дивосилуru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Pavlyshyn.pdf
Розмір:
287.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)