Будівництво заводу з переробки вівса у круп’яні продукти продуктивністю 100 т/добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуменюк Олег Іванович
dc.date.accessioned2024-07-08T13:42:53Z
dc.date.available2024-07-08T13:42:53Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПредставлена кваліфікаційна робота на тему:«Будівництво заводу з переробки вівса у круп’яні продукти продуктивністю 100 т/добу» Актуальність теми. На протязі багатьох століть овес був важливою зернофуражною та продовольчою культурою, а з початком ХХ ст. відмічається зростання об’ємів його використання у сільськогосподарському виробництві та переробній промисловості. Широко розповсюдженими продуктами переробки вівса в різних країнах світу є крупи, пластівці, борошно та харчові висівки, окрім традиційних продуктів виробляють крупи швидкого приготування, мюслі, різні за призначенням напівфабрикати. Основні особливості роботи. На круп’яному заводі планується переробляти овес та голозерний овес та отримувати наступні продукти: - цілої крупи; пластівці з цілого ядра; Круп’яний завод складається з лінії підготовки зерна до переробки і лінії переробки зерна в борошно, крупу та пластівці; лінії фасування та складу готової продукції. Результати роботи. Будівництво круп’яного заводу з переробки вівса потужністю 100 т/добу технічно можливо та економічно ефективно. Інвестиції у розмірі 17433,5 тис грн окупаються 2,3 роки. Кредит у розмірі 12 203,4 тис грн буде повернутий за 1,3 років. Чиста приведена вартість проекту на кінець 3-го року складе 7007,5 тис грн. Дипломна робота складається із розрахунково-пояснювальної записки, що включає в себе 5 розділів у кількості 84 сторінок та 7 листів графічного матеріалу.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання і переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/28601
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
dc.subjectовес
dc.subjectголозерний овес
dc.subjectкрупа
dc.subjectплющені продукти
dc.subjectкруп’яне виробництво
dc.subjectзавод з переробки вівса
dc.titleБудівництво заводу з переробки вівса у круп’яні продукти продуктивністю 100 т/добу
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_2024_Humeniuk O.I..pdf
Розмір:
516.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
181-Харчові технології