Вопросы мукомольной промышленности и элеваторно-складского хозяйства, 1952, Вып. III
Вантажиться...
Дата
1952
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Помещенные в этом сборнике статьи освещают вопросы, касающиеся химического состава зерна и его анатомических частей, хранения зерна, эксплуатации элеваторно-складского хозяйства, оборудования мукомольных предприятий, технологии переработки зерна и др.
Опис
Вопросы мукомольной промышленности и элеваторно-складского хозяйства : труды / Одес. ин-т инж. мукомол. пром-сти и элеватор. хоз-ва. – Одесса : Гос. изд-во техн. и экон. лит. по вопросам заготовок, 1952. – Вып. III. – 260 с. : ил.