Отримання і характеристика водорозчинного манану кавового шламу
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У сучасних умовах кава продукт високорентабельний і дуже привабливий для бізнесу. Щорічне виробництво розчинної кави призводить до накопичення великої кількості кавового шламу. Кавовий шлам погано переробляється і, отже, вважається головним забруднювачем навколишнього середовища.
Опис
Камінський Д. С. Отримання і характеристика водорозчинного манану кавового шламу / Д. С. Камінський, Д. О. Бандура // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 191–192.
Ключові слова
водорозчинний манан, кавовий шлам, манани