The poultry market in Ukraine: problems, objective and solutions

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Povarova, N. The poultry market in Ukraine: problems, objective and solutions / N. Povarova, L. Melnyk // Food Technology, Quality and Safety : proc. of the III Intern. Congr., Novi Sad (Serbia), 25–27 Oct. 2016 / Univ. of Novi Sad. – Novi Sad, 2016. – P. 325–328: fig. – Ref.: 7 tit.
Ключові слова
quality, poultry meat, aviculture, autolysis, maturation
Бібліографічний опис