Technology of instant grain-based products with prescribed properties
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Kashkano, M. Technology of instant grain-based products with prescribed properties / M. Kashkano // Food Science for Well-being : book of abstr. the 8th Central Europ. Congr. on Food, Kyiv, 23–26 May 2016 / NUFT. – Kyiv, 2016. – P. 113.
Ключові слова
instant products, extrusion, linear programming, balanced composition