56499 Композиція інгредієнтів для кексу
Вантажиться...
Дата
2011
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для кексу, що містить борошняну основу, цукор-пісок, меланж, масло вершкове, родзинки, сіль, вуглекислий амоній, есенцію фруктову і цукрову пудру, яка відрізняється тим, що як борошняну основу вона містить борошно кукурудзяне і рисове.
Опис
Пат. на корисну модель 56499 Україна, МПК A23G 3/36 (2006.01). Композиція інгредієнтів для кексу / Коркач Г. В., Вовк М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201012475 ; заявл. 22.10.2010 ; опубл. 10.01.2011, Бюл. № 1.
Ключові слова
кекси, цукор-пісок, меланж, вершкове масло, родзинки, вуглекислий амоній, фруктова есенція, пудра цукрова, кукурудзяне борошно, рисове борошно