68317 Склад для приготування галет функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад для приготування галет функціонального призначення, що містить борошно 1 ґатунку, цукор-пісок, кухонну сіль, соду, пресовані дріжджі, молочну кислоту, який відрізняється тим, що додатково він містить порошок топінамбура.
Опис
Пат. на корисну модель 68317 Україна, МПК A21D 13/08 (2006.01). Склад для приготування галет функціонального призначення / Іоргачова К. Г., Макарова О. В., Хвостенко К. В., Громова А. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201109628 ; заявл. 02.08.2011 ; опубл. 26.03.2012, Бюл. № 6.
Ключові слова
галети, функціональні продукти, борошно 1 ґатунку, цукор-пісок, сода, дріжджі пресовані, молочна кислота, топінамбур