66429 Спосіб іммобілізації трипсину
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
1. Спосіб іммобілізації трипсину, що передбачає включення ферменту в полімерну матрицю гелеподібної структури, який відрізняється тим, що спочатку змішують водні розчини пектину і трипсину та витримують 10-15 хв., після чого додають розчин хітозану в 1 %-ній оцтовій кислоті, суміш витримують 10-15 хвилин і піддають ліофільному сушінню, при цьому розчин пектину, трипсину і хітозану беруть в масовому співвідношенні (1-2):(0,5-1):(1-2) відповідно.
2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що пектин і хітозан беруть в концентрації 0,25-1 %.
Опис
Пат. на корисну модель 66429 Україна, МПК (2011.01) С12N 11/00. Спосіб іммобілізації трипсину / Черно Н. К., Озоліна С. О., Капустян А. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201102160 ; заявл. 24.02.2011 ; опубл. 10.01.2012, Бюл. № 1.
Ключові слова
трипсин, іммобілізація трипсину, ферменти, полімерна матриця, пектин, хітозан, оцтова кислота, ліофільне сушіння, водні розчини