83942 Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном
Вантажиться...
Дата
2013
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном, який характеризується тим, що включає приготування водних розчинів з масовою часткою бромелайну від 0,1 до 1,0 % та арабіногалактану від 0,1 до 2,5 %, змішування отриманих водних розчинів при співвідношенні (1-2):(2:1), витримування суміші протягом 15-60 хв при 20-35 °C і наступне сушіння при 30-60 °C.
Опис
Пат. на корисну модель 83942 Україна, МПК (2013.01) А61К 31/00. Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном / Черно Н. К., Гураль Л. С., Ломака О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201302680 ; заявл. 04.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.
Ключові слова
бромелайн, арабіногалактан, одержання комплексу, водні розчини