76497 Склад для виробництва булочки «Бутербродної» із заморожених напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
2013
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад для виробництва булочки із заморожених напівфабрикатів, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль харчову, який відрізняється тим, що він додатково містить молочну сироватку, олію рослинну, молоко.
Опис
Пат. на корисну модель 76497 Україна, МПК (2013.01) A21D 8/06 (2006.01), A21D 15/00, A21D 8/04 (2006.01). Склад для виробництва булочки «Бутербродної» із заморожених напівфабрикатів / Солоницька І. В., Пшенишнюк Г. Ф., Картелян І. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206278 ; заявл. 24.05.2012 ; опубл. 10.01.2013, Бюл. № 1.
Ключові слова
булочка «Бутербродна», виробництво булочок, заморожені напівфабрикати, пшеничне борошно, дріжджі пресовані, молочна сироватка, олія рослинна, молоко