97845 Спосіб виробництва мінеральної води «Спортивна»
Вантажиться...
Дата
2015
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва мінеральної води, що включає забір зі свердловини мінеральної лікувально-столової хлоридної натрієвої води із загальною мінералізацією 2,5-4 г/дм3, механічне очищення, охолодження, насичення вуглекислим газом до концентрації 2,89-3,7 г/дм3, опріснення шляхом виморожування води, насиченої вуглекислим газом, при змінному температурному режимі до перетворення в лід 45-60 % води і плавлення, який відрізняється тим, що опріснену воду знезаражують шляхом ультрафіолетової обробки, після чого насичують вуглекислим газом до концентрації 4-6 г/дм3 і фасують.
Опис
Пат. на корисну модель 97845 Україна, МПК C02F 1/22 (2006.01). Спосіб виробництва мінеральної води «Спортивна» / Коваленко О. О., Коваленко І. В., Василів О. Б. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201410619 ; заявл. 29.09.2014 ; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 7.
Ключові слова
мінеральна вода, виробництво мінеральної води, лікувально-столова вода, хлоридна натрієва вода, мінералізація, механічне очищення води, охолодження води, насичення води вуглекислим газом, опріснення води, знезараження води, ультрафіолетова обробка