104894 Спосіб автоматичного керування процесом сушіння овочів у конвеєрній сушарці
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
1. Спосіб автоматичного керування процесом висушування овочів у конвеєрній сушарці, що містить вимірювання і підтримку заданого значення температури сушильного агента на вході в сушарку шляхом зміни витрат теплоносія, вимірювання і підтримку заданого значення вологості продукту шляхом зміни швидкості стрічки конвеєра, який відрізняється тим, що додатково задають значення вологості сушильного агента на виході сушарки, вимірюють і підтримують шляхом зміни витрат сушильного агента.
2. Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що додатково розраховують та осереднюють на ковзкому інтервалі часу значення питомих енерговитрат на процес сушіння, і в залежності від нього корегують задане значення вологості сушильного агента на виході сушарки таким чином, щоб значення питомих енерговитрат на процес сушіння було б мінімальним.
Опис
Пат. на корисну модель 104894 Україна, МПК A23N 12/08 (2006.01), F26B 25/22 (2006.01). Спосіб автоматичного керування процесом сушіння овочів у конвеєрній сушарці / Нанієв В. М., Хобін В. А. ; власник Одес. нац акад. харч. технологій. – № u2015 07927 ; заявл. 10.08.2015 ; опубл. 25.02.2016, Бюл. № 4.
Ключові слова
сушіння овочів, конвеєрна сушарка, сушильний агент, питомі енерговитрати, вологість сушильного агента