Моделювання гідродинамічних процесів у апараті з пневматичним перемішуванням
Ескіз недоступний
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено огляд і аналіз літературних джерел, які відображають основні результати та напрямки досліджень процесу розчинення під час пневматичного перемішування. Вони показують, які проблемні напрями науки потребують детальніших досліджень. Обгрунтовано вибір методу розчинення під час пневматичного перемішування розчину. Розглянуто переваги даного методу. Експериментально досліджено процес руху бульбашки стисненого повітря у водному розчині бензойної
кислоти в апараті для розчинення під час пневматичного перемішування. Описано процес утворення бульбашок в умовах квазістатичного режиму диспергування стисненим повітрям розчину. Визначено відривний
розмір бульбашок повітря з отворів барботеру. Розраховані швидкість спливання бульбашок повітря в апараті та частота їх утворення з отворів барботеру. Розраховано фіктивні швидкості руху бульбашок стисненого повітря в апараті за різних витрат повітря. Наведено результати розрахунків дисипації енергії в апараті для розчинення бензойної кислоти.
Опис
Данилюк, О. М. Моделювання гідродинамічних процесів у апараті з пневматичним перемішуванням / О. М. Данилюк, В. М. Атаманюк, Я. М. Гуманицький // Удосконалення процесів і обладнання харчових і хімічних виробництв : зб. пр. XVII Міжнар. наук. конф., Одеса, 3–8 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська ; Міжнар. наук. ком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2018. – С. 89–94 : рис. – Бібліогр.: 15 назв.
Ключові слова
рух бульбашок, розчинення, пневматичне перемішування, енергія, барботер, bubble movement, dissolution, pneumatic mixing, energy, bubbler