Вода в харчовій промисловості - 2022
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ
Анотація
У збірнику матеріалів конференції наведені матеріали наукових дослі джень у сфері використання води на підприємствах галузі, оцінки її якості та
можливого впливу на організм людини.
Матеріали призначені для наукових, інженерно-технічних робітників, аспі рантів, студентів, спеціалістів цехів та заводів, які працюють в харчовій про мисловості та водних господарствах.
Матеріали, занесені до збірника, друкуються за авторськими оригіналами.
Опис
Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ХІІІ Всеукр. наук.-практ. конф., Одеса, 17–18 листоп. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса : ОНТУ, 2022. – 138 с.