«Кваліметрична оцінка якості молочка для тіла, що реалізується на ринку України»
Ескіз недоступний
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа
Анотація
Кваліфікаційна робота на тему: «Кваліметрична оцінка якості молочка для тіла, що реалізується на ринку України» викладена на 95 сторінках, що містить 4 розділи, 21 ілюстрацій, 19 таблиць, 63 джерела в переліку посилань.
Об’єктом розгляду є засоби по догляду за тілом - молочко для тіла вітчизняного та закордонного виробництва. Предмет дослідження – споживні властивості молочка для тіла. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження споживних властивостей молочка для тіла різних виробників та їх кваліметрична оцінка. У першому розділі представлені основні критерії та чинники формування якості та безпечності молочка для тіла, наведено аналіз ринку, проведено огляд літератури щодо впливу складу на якість товару та безпечність, також представлено європейські та вітчизняні підходи до питань оцінювання якості косметичних засобів. У другому розділі представлені об’єкти, методи та методики дослідження молочка для тіла, аналіз структури асортименту. У третьому розділі наведена оцінка якості молочка для тіла за маркуванням та пакуванням, досліджено якість за органолептичними (сенсорними) та фізико-хімічними показниками якості. Проведено кваліметричну оцінку якості у порівнянні із базовим зразком-еталоном, розраховано коефіцієнт вагомості, проведено ранжування, статистичну обробку результатів, представлена кваліметрична оцінка. Четвертий розділ містить інформацію про норми та потенційно небезпечні ризики при виробництві молочка для тіла та охорона праці товарознавця-експерта. За результатами роботи представлені висновки.
Опис
Ключові слова
молочко для тіла, кваліметрична оцінка, якість, безпечність