«Асортиментна структура і визначення якості десертних вин типу кагор, що реалізується у торговельних мережах м. Одеса»
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа
Анотація
Тема дипломної роботи – «Асортиментна структура і визначення якості десертних вин типу кагор, що реалізується у торговельних мережах м. Одеса».\
Диплом містить 62 сторінки в яких 4 розділи,6 ілюстрацій, 18 таблиць, 4 формули, 14-джерел в переліку посилань.
У першому розділі представленні представлені формування споживних властивостей, асортимент і аналіз ринку десертних вин типу «кагор». У другому розділі – об`єкти та методи досліджень. В розділі третьому представлені товарознавча оцінка десертних вин типу «кагор», а також дослідити асортимент десертних вин. В останньому розділі дипломної роботи було розглянуті норми та заходи з охорони праці.
Опис
Ключові слова
десертні вина типу "кагор", споживні властивості, дефекти десертних вин