Эволюция сушильных установок
Вантажиться...
Дата
2010
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Книга содержит сведения по развитию теории и техники сушки. В основе исследований - системный анализ теплотехнологий сушильного оборудования, модернизация конструкций на базе тепловых труб. Приведены научные основы тепломассопереноса паропылегазовых потоков в пучке термосифонов и результаты производственных испытаний тепломассоутилизатора. Изложены принципы, опыт и примеры эффективного использования тепловых труб в новых конструкциях - блочных и рекуперативных сушилках. Обосновываются перспективы нового подхода - комбинации бародиффузионных и фильтрационных технологий при обезвоживании продуктов. Исследуется механизм бародиффузии, которая возникает в условиях импульсного микроволнового поля. Представлены результаты исследований механики движения и теплопереноса в системе «гравитационный зерновой слой - поверхность энергоподвода». Эффективность методов доказывается аналитически и иллюстрируется примерами исследований элементов блочной и рекуперативной сушилок. Уделено внимание методам инженерного расчета и оптимизации сушильного оборудования нового типа, вопросам теплоаэродинамической надежности установок. Изучены оригинальные режимы комбинированных способов обезвоживания зерна, энергетика которых имеет неоспоримые перспективы. Книга предназначена для студентов, магистров, аспирантов, докторантов, научных сотрудников, которые занимаются исследованием процессов сушки и разработкой сушильной техники. Книга представляет интерес для специалистов - проектировщиков сушильного технологического оборудования.
Опис
Бурдо, О. Г. Эволюция сушильных установок [Текст] : монография / Бурдо Олег Григорьевич. - Одесса : Полиграф, 2010. - 368 с. : табл., рис. - Библиогр.: 122 назв. - ISBN 978-966-8788-98-7.
Ключові слова
конвективная сушка, тепловые трубы, теплотехнологии сушки, сушка зерна, подвод энергии, термическая обработка зерна, моделирование процессов сушки, утилизация теплоты и пыли, блочные зерносушилки, рекуперативные зерносушилки, конвективне сушіння, теплові труби, теплотехнології сушіння, сушіння зерна, підведення енергії, термічна обробка зерна, моделювання процесів сушіння, утилізація теплоти і пилу, блокові зерносушарки, рекуперативні зерносушарки