Перспективная технология изготовления и обеспечение безопасности горькой настойки из амаранта
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Жунусова М. М. Перспективная технология изготовления и обеспечение безопасности горькой настойки из амаранта / М. М. Жунусова ; рук. С. Е. Ибраимова // Black Sea Science 2018 : матеріали Міжнар. конкурсу студентських наук. робіт, Одеса, 4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: Б. В. Єгоров [та ін.]; орг. ком.: Б. В. Єгоров (голова) [та ін.]. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – С. 80–97 : табл., рис. – Библиогр.: 8 назв.
Ключові слова
технология изготовления настойки, безопасность горькой настойки, амарант