Дієтична добавка на основі селенвмісної культури Lactobacillus acidophilus 412/307
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Важливими завданнями в напрямку оздоровлення
населення є дослідження в галузі розробки нових дієтичних добавок (ДД).
Актуальною є розробка ДД на основі пробіотичних культур мікроорганізмів
збагачених селеном. Мета даної роботи - розробка дієтичної добавки на основі селенвмісної
культури лактобактерій.
Опис
Зикова Н. С. Дієтична добавка на основі селенвмісної культури Lactobacillus acidophilus 412/307 / Н. С. Зикова, Л. В. Капрельянц // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 17–18 окт. 2017 г. / Нац. техн. ун-т «Харьк. политехн. ин-т». – Харьков, 2017. – С. 57–60 : табл., рис. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
дієтичні добавки, селен, оздоровлення населення, лактобактерії