Розробка технології ароматизованих яблучних вин і напоїв
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Агафонова М. Г. Розробка технології ароматизованих яблучних вин і напоїв / М. Г. Агафонова ; наук. кер. Л. А. Осипова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 19–21 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
технологія ароматизованих вин, яблучні вина, ароматизовані напої