Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: Разработка концепции превентивного контроля эндоэкологической безопасности пищевых продуктов в Украине
Other Titles: Development of preventive control concept of endoecological safety for foodstuffs in Ukraine
Authors: Капрельянц, Л. В.
Пилипенко, И. В.
Keywords: безопасность пищевых продуктов
контроль ксенобиотиков
микробные загрязнители
биологические методы
ПЦР
тест-культуры
скрининг-контроль безопасности пищевых продуктов
food safety
control of xenobiotics
microbial contaminants
biological methods
PCR
test-cultures
screening of the foodstuffs safety control
Issue Date: 2018
Abstract: Разработана концепция контроля качества и эндоэкологической безопасности пищевых продуктов путем определения наличия токсических веществ и гигиенического мониторинга ускоренными молекулярногенетическим ПЦР-методом и биотестированием. Разработанные приоритетные методы контроля химической и биологической безопасности пищевых продуктов позволят обеспечить безопасность пищевых продуктов в Украине, рост конкурентоспособности отечественных производителей на мировом рынке, обеспечение безопасности генофонда страны.
The concept of quality control and endoecological food safety has been developed by determining the presence of toxic substances and hygienic monitoring using accelerated molecular genetic PCR method and biotesting. The developed priority methods for monitoring the chemical and biological safety of food products will ensure the food security in Ukraine, the growing competitiveness of home producers in the world market, ensuring the safety of the country’s gene pool.
Description: Капрельянц Л. В. Разработка концепции превентивного контроля эндоэкологической безопасности пищевых продуктов в Украине / Л. В. Капрельянц, И. В. Пилипенко // Сахаровские чтения 2018 года: экологические проблемы XXI века : материалы 18-й Междунар. науч. конф., Минск, 17–18 мая 2018 г. / Междунар. гос. экол. ин-т им. А. Д. Сахарова. – Минск, 2018. – Ч. 1. – С. 266–267. – Библиогр.: 5 назв.
URI: https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16314
Appears in Collections:Публікаційна активність (Publications)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Sakharovskie_chteniya_18_p1_Kaprelyants.pdf447.96 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.