Дослідження основ технології рослинних «молочних» напоїв
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Твердохліб А. Дослідження основ технології рослинних «молочних» напоїв / А. Твердохліб, Ю. І. Доценко ; наук. кер. Н. В. Доценко // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 110–112. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
технологія напоїв, рослинні «молочні» напої