Режими переробки зерна спельти в круп’яні продукти
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Баланчук А. О. Режими переробки зерна спельти в круп’яні продукти / А. О. Баланчук ; наук. кер. Д. О. Жигунов // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 23–24 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
переробка зерна, зерно спельти, круп’яні продукти