Удосконалення організації виробництва в робочих їдальнях при промислових підприємствах
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сьогодні назріла потреба вирішення питання щодо удосконалення організації виробництва й харчування працівників на промислових підприємствах. Раціональна організація лікувально-профілактичного харчування передбачає розробку комплексних раціонів з урахуванням енергетичних затрат різних груп інтенсивності праці та необхідних поживних речовин. Враховуючи стан проблеми, фахівцям з технології харчування необхідно зосередити увагу на розробці раціонів лікувально-профілактичного призначення для харчування працівників, які зайняті на роботах з важкими та шкідливими умовами праці.
Опис
Калугіна, І. М. Удосконалення організації виробництва в робочих їдальнях при промислових підприємствах / І. М. Калугіна, Л. М. Тележенко, Ю. Г. Калугіна // Проблеми управління і економіки підприємств в сучасних умовах : матеріали ХІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 26–27 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – С. 29–30. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
робочі їдальні, організація виробництва, промислові підприємства, харчування працівників, лікувально-профілактичне харчування