Проблеми переробки вівса в Україні
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Аналізуються проблеми переробки вівса та проблеми використання голозерних культур у круп`яній промисловості.
Опис
Кустов, І.О. Проблеми переробки вівса в Україні / І.О. Кустов, Ю.В. Шарапанюк // Наука в епоху дисбалансів: [матеріали] Міжнар. конф., Київ, 30 квіт. 2014 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2014. – Ч. 2. Техн. науки, екон. науки. – С. 17-19: рис. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
переробка вівса, овес, вівсяні крупи неподрібнені, виробництво круп, круп’яні продукти, голозерні сорти вівса