Спрощення процесів виробництва вівсяних круп
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено дослідження, метою яких є розробка технологій та режимів переробки нових безплівкових сортів вівса та їх впровадження у вітчизняне круп`яне виробництво.
Опис
Соц, С.М. Спрощення процесів виробництва вівсяних круп / С.М. Соц, О.С. Волошенко, І.О. Кустов // Формування нового обліку вітчизняної науки: [матеріали] Міжнар. конф., Київ, 28 лют. 2014 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2014. – С. 46-48. – Бібліогр.: 6 назв.
Formuvannya obliku nauki_Sots
Ключові слова
овес, голозерні сорти вівса, переробка вівса