Напій на горіховій основ
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одним із широко розповсюджених і популярних видів харчових продуктів, які користуються постійним попитом, є безалкогольні напої. На сьогодні найбільшого розвитку набули напої, які містять рослинні екстракти, вітаміни і мінеральні речовини.
Опис
Степанова В. С. Напій на горіховій основі / В. С. Степанова ; наук. кер. А. К. Д’яконова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 191–192 : – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
безалкогольні напої, напій на горіховій основі, горіхоплідна сировина, волоський горіх