Аналіз сучаного стану та динаміка світового і вітчизняного ринку кондитерських виробів
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кондитерська галузь, як одна з найважливіших галузей економіки, має усі тенденції до реалізації накопиченого потенціалу та розвитку. Тому, особливо актуальним вважається прискорення темпів зростання ефективних технологій кондитерських підприємств.
Опис
Поливанов Є. А. Аналіз сучаного стану та динаміка світового і вітчизняного ринку кондитерських виробів / Є. А. Поливанов ; наук. кер. Н. В. Кондратюк // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 30–32. : – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
кондитерські вироби, ринок кондитерських виробів, кондитерська галузь