Наукові праці, 2010, вип. 37
Вантажиться...
Дата
2010
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Опис
Наукові праці / Одес. нац. акад. харч. технологій; [гол. ред. д-р техн. наук, проф. Б. В. Єгоров ; заст. гол. ред. д-р техн. наук, проф. Л. В. Капрельянц ; відп. ред. д-р техн. наук, проф. О. Г. Бурдо; ред. кол.: д-ри техн. наук, проф. Р. В. Амбарцумянц, А. Т. Безусов, Л. Г. Віннікова, О. І. Гапонюк, О. К. Гладушняк, К. Г. Іоргачова, Е. Й. Жуковський, В. О. Моргун, Г. М. Станкевич, Н. К. Черно]. – Одеса, 2010. – Вип. 37. – 360 с. : іл. – (Сер. Техн. науки).