Наукові праці, 2008, вип. 34, т. 1

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2008
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Матеріали VIII Міжнародної наук.-практ. конференції «Хлібопродукти–2008»
Опис
Наукові праці / Одес. нац. акад. харч. технологій ; [гол. ред. д-р техн. наук, проф. Б. В. Єгоров ; заст. гол. ред. д-р техн. наук, проф. Л. В. Капрельянц ; відп. ред. д-р техн. наук, проф. Г. М. Станкевич ; ред. кол.: д-ри техн. наук, проф. Р. В. Амбарцумянц, А. Т. Безусов, О. Г. Бурдо, Л. Г. Віннікова, О. І. Гапонюк, О. К. Гладушняк, Е. Й. Жуковський, К. Г. Іоргачова, В. О. Моргун, Н. К. Черно, д-р екон. наук, проф. Д. Ф. Харківський]. – Одеса, 2008. – Вип. 34, т. 1: Матеріали VIII Міжнародної наук.-практ. конференції «Хлібопродукти–2008». – 356 с. : іл. – (Сер. Техн. науки).
Ключові слова
Бібліографічний опис