Наукові праці, 1995, вип. 15
Вантажиться...
Дата
1995
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська державна академія харчових технологій
Анотація
Поновлюється видання збірника наукових праць інституту, який був заснований у 1938 р. і за період з 1938 по 1962 року було видано 14 випусків. В збірнику розміщені праці провідних вчених інституту, які присвячені розробкам нових енергоресурсозберігаючих технологій і високоефективного обладнання для переробних галузей агропромислового комплексу України.
Опис
Наукові праці / Одес. держ. акад. харч. технологій ; [гол. ред. акад. М. Д. Захаров ; заст. гол ред. акад. Е. Й. Жуковський, проф. Г. В. Ангелов; техн. секр. інж. М. В. Шелудько ; техн. ред. І. В. Краснокутська ; ред. кол.: акад. І. С. Гулий, член-кор. В. І. Тужилкін, Л. І. Карнаушенко, Н. К. Черно, д-ри наук О. К. Гладушняк, І. Т. Мерко, П. В. Данільчук, Б. В. Єгоров, Л. Г. Віннікова, О. Г. Бурдо, А. В. Іваненко, канд. наук. Л. Г. Гросул, В. О. Моргун, А. Т. Безусов, Л. В. Капрельянц, В. А. Хобін]. – Одеса, 1995. – Вип. 15. – 220 с. : іл.