Перегляд за Автор "Яремчук Сергій"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка нової інноваційної концепції реконструкції ЛОК "Форель" в смт. Жденієво Закарпатської області
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2025) Яремчук Сергій
    Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка проекту реконструкції лікувально-оздоровчого комплексу «Форель» в смт. Жденієво Закарпатської області, складається з наступних розділів. Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується на основі ЛОК «Форель» шляхом реконструкції створити сімейно-оздоровчий комплекс «Forel Family Wellness Resort». Науково-дослідної частини, присвяченої визначенню асортименту лікувально-оздоровчих послуг для «Forel Family Wellness Resort» на основі вивчення наукових підходів, ринкових тенденцій, конкурентного середовища та споживчих уподобань з метою формування конкурентоспроможної та інноваційної пропозиції закладу. Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розрахунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю. Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управління та розроблено штатний розпис робітників підприємства. Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, запропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних витрат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.