Перегляд за Автор "Щелакова, Р. П."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Исследование физико-биохимических свойств кормовых дрожжей в связи с их хранением
    (ОТИПП, 1974) Щелакова, Р. П.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельско-хозяйственных продуктов. Целью работы является исследование физических и биохимических свойств кормовых дрожжей, выращенных на очищенных парафинах нефти, в связи с их хранением в различных условиях. Изучено влияние различных условий: температуры и относительной влажности воздуха на изменение белкового, липидного комплекса и витаминов в хранящихся дрожжах. Исследована динамика качественных показателей порошкообразных и гранулированных кормовых дрожжей при их продолжительном производственном хранении в условиях нерегулируемой температуры и относительной влажности воздуха. Изучение способов бестарного хранения продуктов позволяет рекомендовать для длительного хранения два типа хранилищ: силосное и комплексно-механизированные цилиндрические хранилища.