Перегляд за Автор "Швець Сергій Григорович"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументУдосконалення технології ігристих вин акратофорним методом з генерацією відновленого діоксиду вуглецю(ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу, 2024) Швець Сергій ГригоровичРабота присвячена питанням доцільності впровадження на ТОВ «Виноробня Одесос» нового продукту – натуральних ігристих вин акратофорним методом, що дозволяє розширити асортимент продукції та отримати додатковий дохід. При цьому окремим питанням роботи є виявлення можливості застосування технології генерацією відновленого діоксиду вуглецю на підприємстві.