Перегляд за Автор "Чумаченко, Д. С."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Низькокалорійне морозиво з додаванням екстрактів sambucus nigra
    (2022) Ланженко, Л. О.; Дец, Н. О.; Чумаченко, Д. С.
    Проведені дослідження дозволяють стверджувати, що за температури (-18±2) °С розроблений вид низькокалорійного морозива оздоровчого призначення з додаванням екстрактів бузини чорної може зберігатись у герметичній тарі без втрати якості протягом 75 діб однозначно.