browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

138938 Спосіб одержання глікопептидного продукту із клітинних стінок пробіотичних бактерій /
(2019) Капустян, А. І.; Черно, О. Г.; Бурдо, О. Г.
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити удосконалений спосіб отримання глікопептидного продукту шляхом деструкції клітинних стінок серії пробіотичних бактерій, із використанням як додаткового деградуючого фактора - обробки хвилями надвисокої частоти (НВЧ) та ферментативного гідролізу із залученням протеолітичного ферменту із більш широким ареалом субстратної специфічності - папаїну. Даний спосіб забезпечує скорочення тривалості процесу отримання ІНМГП та збільшення їхнього вмісту у складі ферментолізату.