138938 Спосіб одержання глікопептидного продукту із клітинних стінок пробіотичних бактерій /
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити удосконалений спосіб отримання
глікопептидного продукту шляхом деструкції клітинних стінок серії пробіотичних бактерій, із
використанням як додаткового деградуючого фактора - обробки хвилями надвисокої частоти
(НВЧ) та ферментативного гідролізу із залученням протеолітичного ферменту із більш широким ареалом субстратної специфічності - папаїну. Даний спосіб забезпечує скорочення тривалості процесу отримання ІНМГП та збільшення їхнього вмісту у складі ферментолізату.
Опис
Пат. на корисну модель 138938 Україна, МПК (2019.01) A61K 36/00, A61K 31/198 (2006.01), A61K 38/00. Спосіб одержання глікопептидного продукту із клітинних стінок пробіотичних бактерій / Капустян А. І., Черно Н. К., Бурдо О. Г. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій.-№ u 201906161 ; заявл. 03.06.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23.
Ключові слова
пробіотичні бактерії, клітинні стінки, глікопептидний продукт, деструкція клітинних стінок, хвилі надвисокої частоти, ферментативний гідроліз, протеолітичний фермент, папаїн, ферментолізат