Перегляд за Автор "Хроменко, Т. І."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПрискорена технологія виробництва солоду з використанням сумішей органічних кислот(2017) Хроменко, Т. І.Прискорена технологія одержання солоду, що включає миття, дезінфекцію, почергове повітряно-водяне замочування зерна бобових культур, його пророщування та сушіння, а також відокремлювання ростків, передбачає додавання до зернового матеріалу водних розчинів сумішей органічних кислот на етапі замочування.