Перегляд за Автор "Федоренко Карина Олексіївна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєктування комплескномеханізованих ліній виробництва хліба Особливого подового 0,8 кг та батонів столових в/г 0,3 кг в хдібопекарному цеху м. Овідіополь
    (ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення, 2025) Федоренко Карина Олексіївна
    Хлібопекарська промисловість України за роки свого існування створила широкий асортимент продукції, зокрема різні види хліба, булочні, здобні, бубличні вироби, сухарі, а також національні та лікувально-профілактичні продукти. Ця галузь є однією з найвагоміших частин харчової промисловості України. Завдяки розмаїттю асортименту, сучасним технологіям, потужностям виробництва та механізації процесів, вона здатна забезпечити населення хлібобулочними виробами на будь-який смак. Особливо важливо це в умовах воєнного стану, коли забезпечення продуктами харчування стає питанням першочергової важливості.