browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 2 з 2

Перспективи впровадження оздоровчих продуктів з використанням природніх замінників цукру
(2017) Ушакова, С. В.; Шевердєєва, І. С.
Актуальною проблемою для сучасного споживача є вибір не лише оптимально поживних, але й корисних продуктів. Адже сьогодні широко поширені такі захворювання як ожиріння та цукровий діабет.
Проблема переробки харчових відходів
(2017) Левченко, М. В.; Ушакова, С. В.; Чернишов, І. В.
Сучасні методи очищення та утилізації відходів харчової промисловості потребують подальшого вдосконалення. Найраціональнішим підходом на цьому шляху є розвиток безвідходних технологій - коли відходи одного виробництва стають сировиною для іншого.