Перегляд за Автор "Топор, Валентин"

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Реконструкція розмельного відділення борошномельного заводу з метою відбору борошна "Одеське" (секція Б)
    (ОНАХТ, кафедра технології переробки зерна, 2021) Топор, Валентин
    Об’єм дипломної роботи 96 листів, які містять 25 таблиць і 2 рисунка. При написанні дипломного проекту використовувалось 23 джерела. В розрахунково - пояснювальну записку входить вступ, завдання на проектування, анотація, зміст, 7 розділів, техніко – економічне обґрунтування та техніко-економічні показники підприємства. В графічну частину входить технологічна схема розмелу зерна, плани поверхів – 2 - 7 поверхи, 2 розрізи, розріз 1-1 – повздовжній і 2-2 – поперечний розріз. Практична частина даного проекту полягає в тому, що заходи проведені в проекті можна використовувати в якості основи для будівництва підприємства. Термін окупності - 4,7 роки.
  • Документ
    Розробка технології виробництва борошняних сумішей
    (ОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба та кондитерських виробів, 2022) Топор, Валентин
    Тема кваліфікаційної роботи магістра: «Розробка технології виробництва борошняних сумішей» Задана продуктивність заводу: продуктивність заводу складає 3 т/год. Особливість заводу: у проекті борошномельного заводу передбачено встановлення дозаторів та змішувача, які забезпечать можливість виробництва на підприємстві борошняних сумішей з борошна різних видів. Борошняні суміші формуються на основі борошна пшеничного хлібопекарського вищого сорту. Мета кваліфікаційної роботи: обґрунтування технології виробництва борошняних сумішей на заводі нового покоління та отримання прибутку від виробництва та реалізації борошна та композиційних борошняних сумішей. Завдання кваліфікаційної роботи: визначення техніко-економічних показників, розробка технологічної схеми підприємства, підбір кількості обладнання, розстановка його на планах поверхів, розрахунок місткості і кількості бункерів, передбачення контролю відходів. В розрахунково-пояснювальну записку входять наступні розділи : Розділ 1. Стан проблеми та перспективи її вирішення. Розділ 2. Техніко-економічне обґрунтування. Розділ 3. Характеристика технологічних об’єктів та комунікації генерального плану підприємства. Розділ 4. Наукова частина. Розділ 5. Технологічна частина. Розділ 6. Техніко-економічні розрахунки. Висновки та пропозиції. Кількість листів графічної частини – 6 листів, Кількість сторінок у розрахунково-пояснювальній записці – 87 стор.