Перегляд за Автор "Тимохіна, К. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПорівняльний огляд асортименту соленої рибопродукції з лососевих риб в торговельній мережі м. Одеси(2018) Тимохіна, К. С.Рибні продукти займають дуже важливе місце серед продуктів харчування тваринного походження, риба є цінною білковою сировиною, тому фальсифікація рибних товарів зустрічається доволі часто. Адже в дарах моря в достатку є необхідні організму людини речовини, яких в складі м’яса наземних тварин може бути недостатньо.