Перегляд за Автор "Тележенко, Л."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументОпределение режимных параметров процесса замораживания фруктово-ягодных десертов(2010) Тележенко, Л.Исследовано влияние температуры и скорости процесса замораживания на качество готового продукта. Разработан экспресс-метод определения параметров замораживания фруктово-ягодных десертов.