Перегляд за Автор "Сулик, А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументОвочеві котлети з додаванням пшеничних висівок для дитячого харчування(2017) Сулик, А.Метою нашого дослідження стало удосконалення рецептури овочевих котлет на прикладі страви «Котлети морквяні» для профілактики дитячої захворюваності. Функціональним продуктом було обрано пшеничні висівки, які додавалися до морквяних котлет на етапі виготовлення овочевого фаршу.