Перегляд за Автор "Скрипниченко, Д.М."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументОбоснование режима тепловой обработки молока при производстве мягких пробиотических сыров(2014) Скрипниченко, Д.М.Проведены экспериментальные исследования по определению рациональной массовой доли хлористого кальция и молокосвертывающих ферментов при использовании высокотемпературной пастеризации молока.