Перегляд за Автор "Сильчук, Т. А."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Нові підходи до технології житньо-пшеничних хлібних виробів
    (2017) Сильчук, Т. А.; Зуйко, В. І.
    Удосконалення технології житньо-пшеничних хлібних виробів шляхом використання нових добавок комплексної дії дозволяє не лише спростити процес приготування житньо-пшеничного хліба, а й сприяє покращенню якості готових виробів.