Перегляд за Автор "Серкелі, Людмила Петрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт розвитку готельного комплексу «Софія» у с. Поляна Закарпатської області з організацією рибного кафе
    (ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2022) Серкелі, Людмила Петрівна
    Проектуєме рибне кафе знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області - на південному заході України в межах західної частини Українських Карпат та Закарпатської низовини. Один з найзнаменитіших курортів України в Закарпатті - Поляна. Всі, хто віддає перевагу комфортному і оздоровчому відпочинку в Поляні, відпочивають в готельному комплексі «Софія». Ресторан готельного комплексу «Софія» в Поляні задовольнить запити гурманів і порадує стравами з екологічно чистих продуктів. Але харчування у ресторані не задовольняє відвідувачів, у яких невисокі доходи. Такі споживачі повинні харчуватись або самостійно, що не завжди можливо. Наприклад, якщо вони проживають в готелі, де немає власної кухні. Або шукати інші заклади харчування, з меншими цінами. Тому даним проектом передбачено проект розвитку готельного комплексу «Софія» у с. Поляна Закарпатської області з організацією рибного кафе, де відвідувачі зможуть скуштувати різні рибні страви, тим паче, що поряд з готелем є ставок, де займаються розведенням риби та її виловом. Цінова категорія страв в такому закладі нижча, ніж у ресторані при готелі.